La chayotte par José M.
-Un peu de culture.... La chayotte par José M.
La Chayotte, appelée également Cristophine ou Chouchou. (https://chefsimon.com/recettes/tag/chayotte)
Cet excellent légume a été importé en métropole par nos amis des départements d’outre-mer.
On le cultive sans problème dans notre région et notamment en Comminges.
Quelque exemples de photos.
Chayotte au printemps avant mise en terre, avril /Mai
Culture en palissade et plein soleil avec un sol, assez riche, humide ou très bien arrosé .
La récolte peut être très abondante, elle s’effectue avant les gelées, Octobre / Novembre (avec 4 à 5 chayottes récolte possible 80 /100 pièces)
