La chayotte par José M.

La Chayotte, appelée également Cristophine ou Chouchou.  (https://chefsimon.com/recettes/tag/chayotte)

Cet excellent légume a été importé en métropole par nos amis  des départements d’outre-mer.

On le cultive sans problème dans notre région et notamment en Comminges.

Quelque exemples de photos.

Chayotte au printemps avant mise en terre,  avril /Mai

Culture en palissade et plein soleil avec un sol, assez riche,  humide ou très bien arrosé .

La récolte peut être très abondante, elle s’effectue avant les gelées, Octobre / Novembre   (avec 4 à 5 chayottes  récolte possible 80 /100 pièces)